炒大肠最好吃的做法？

1· 猪大肠买回来清洗干净，我这个是半成品比较好清洗

2· 起锅烧油，油热后下葱姜蒜红辣椒，花椒粒适量炒香

3· 炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒，翻炒一分钟左右大肠会有水份出来，这时候不要管它，继续翻炒至水分收干，大肠有油出来

4· 炒至这种状态即可，有点焦黄，油会炒出来，加入料酒，老抽生抽适量，自己看颜色而定

5· 翻炒之后加入莫过大肠水热水，大火烧开转小火20-30分钟即可，中间准备青红辣椒和洋葱半个

6· 准备的量有点多

7· 水分收干后加入洋葱翻炒

8· 洋葱断生后加入青红椒继续翻炒，加入适量盐，鸡精调味

9· 大肠就炒好了，很好吃

卤肥肠怎么炒好吃

1、提前将原材料准备好，肥肠提前卤好。

2、将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用。

3、锅内倒油烧热至6~7成，将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆香，然后下入豆瓣酱炒出红油。

4、下入肥肠大火翻炒1~2分钟，然后下入青辣椒翻炒均匀。

5、临出锅前撒白糖调味。

怎么炒肥肠好吃

用料：卤肥肠２００克、洋葱１个、香葱１根、姜少量、蒜末２瓣、酱油２勺、盐１茶匙、孜然粒１勺、花椒１０粒、油适量。

1、洋葱切块，卤肥肠切段备用。

2、起锅热油，下葱姜蒜花椒炒香。

3、放入洋葱翻炒均匀。

4、加入卤肥肠翻炒２分钟。

5、倒入酱油翻炒１分钟。

6、加入食盐及孜然粒翻炒均匀即可。

肥肠怎么炒好吃

材料：猪大肠、洋葱一个、青椒两个、酱油、鸡精、姜、花椒、料酒。

做法：

１、洗大肠。用面粉，盐巴和食用油。洗干净后，剪刀剪小段，沸水煮五分钟捞起。

２、洋葱，青椒切丝，姜片（不要太多哦），花椒（不喜欢辣的朋友可不放）准备好备用

３、配菜先下油锅炒软后，起锅装盘。再热油锅，放大肠，炒一会后，再倒入炒软的配菜。加酱油，料酒，鸡精。

４、翻炒一分钟左右后，关火焖一分钟起锅。亲们可以在翻炒过程中，尝尝大肠的韧性，炒至自己满意的口感即可。

肥肠的营养价值：有润燥、补虚、止渴、止血的功效。

医药功效为：用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

食用功效为：肠性味甘、微寒，归大肠经，主治便血、血痢、痔疮、脱肛等。

辣子肥肠怎么炒好吃

• 辣子肥肠怎么炒好吃
• 软熘大肠或焦熘大肠

怎么做好吃，大蒜炒肥肠的家常做法

• 主料猪大肠 氦福份凰莓好逢瞳抚困辅料八角 桂皮 草果 三奈 茴香 干橘皮 花椒 干辣椒 生抽 老抽 香醋 香叶 白胡椒粉 生姜 大蒜 冰糖 料酒 花生油 香菜 蒜烧肥肠的做法步骤1. 猪大肠去除边油等各种杂质，里层也要翻过来洗。第一轮清洗之后，再加入高度白酒、盐、醋、干淀粉、油反复揉搓，此步骤的目的在于去除猪大肠的臊味，对清除大肠表面的悬浮物也很有效。揉搓得差不多，再用热水反复洗净猪大肠，沥干备用。2. 准备好各种调料，姜切片、蒜切大粒。3. 锅内烧水，水开后下清洗干净的猪大肠，再加干橘皮、干辣椒、花椒、少量姜片，旺火煮十分钟。4. 捞起煮过的猪大肠，稍冷后切小块。切法随意，我是用了稍微斜刀的切法，没有把猪大肠切破。5. 炒锅里放油，油稍微多一些。油温六成热时下生姜、大蒜炒香。大蒜一定要够多，才能体现蒜烧肥肠的精髓。6. 随后下猪大肠同炒，在这个阶段我发现锅有点小，换了一口大的炒锅。【偷笑】7. 猪大肠水汽炒干之后下八角、草果、三奈、茴香、桂皮、花椒再炒一会儿。 炒制后期加蚝油、生抽、少量老抽调色调味。8. 加稍微量多一点的水，煮开后再加入料酒、冰糖、陈皮、白胡椒粉，然后加盖焖煮约40分钟。如果希望猪大肠更快的软烂，可以调一点香醋，红烧各种菜品都可以沿用这个方法。9. 在焖煮后期，揭开盖捻去一些大块的香料杂质。10. 等到肥肠软糯，收汁装盘。撒上香菜沫，蒜烧肥肠的气场，势不可挡！

页豆腐炒肥肠的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料豆腐300克卤肥肠200克辅料油适量剁椒适量香辣酱适量青蒜适量步骤1.准备好食材2.豆腐和肥肠切块3.青蒜切碎4.热锅下油下剁椒和香辣酱5.炒香6.下肥肠7.加适量水8.下豆腐和青蒜梗9.烧至豆腐入味10.最后撒上青蒜叶11.装入碗中

小肥肠怎么炒好吃

• 好吃到爆火爆肥肠的做法 锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然粉和干辣椒。锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。调至小火，放入适量孜然粉和干辣讥肠罐段忒灯闺犬酣华椒继续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。放入青椒段，再翻炒片刻即可

辣椒炒肥肠怎么炒好吃

• 食材明细主料： 卤味大肠250g配料： 辣椒2根辅料： 生抽适量 糖适量 油适量制作步骤辣椒炒肥肠1.青红辣椒个一根，卤味大肠。担骇曹较丨记查席肠芦买时候已经帮忙切好了。2.辣椒切小圈。3.热锅少油放猪大肠煸香。4.煸至卤味干焦。5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。6.猪大肠煸干时有点嚼头。

肥肠炒包菜怎么做好吃，肥肠炒包菜的家常做法

• 主料肥肠100克包菜100克辅料油适量盐适量步骤肥肠炒包菜的做法步骤11.准备一些肥肠和包菜肥肠炒包菜的做法步骤22.将包菜手撕碎肥肠炒包菜的做法步骤姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆33.热锅冷油，先将包菜入锅煸炒肥肠炒包菜的做法步骤44.炒至变色后，加入肥肠肥肠炒包菜的做法步骤55.然后加入适量的水肥肠炒包菜的做法步骤66.加入适量的盐肥肠炒包菜的做法步骤77.焖至入味即可

炒肥肠怎么做好吃，洋葱炒肥肠的家常做法

• 主料肥肠适量洋葱一个青椒三个红椒壳五个盐适量酱油适量步骤洋葱炒肥肠的做法步骤11.肥肠是在超市买熟的，洋葱青虎担港杆蕃访歌诗攻涧椒切成片……洋葱炒肥肠的做法步骤22.锅里放点油烧开洋葱炒肥肠的做法步骤33.把洋葱和青椒炒半熟再放肥肠，再炒的肥肠熟了，加几点酱油和盐