新鲜的白萝卜怎样存放保鲜时间才长？

1、土坑贮藏法

???将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

冬天白萝卜怎么保存？

纸箱保存法。

1、将买回来的白萝卜不要清洗，因为白萝卜表面的这层泥土有很好的保护膜。这样就能防止白萝卜内部的水分蒸发，从而就能延长白萝卜的保存时间了。

2.准备好的白萝卜我们将它的顶部缨子去除，一般白萝卜顶部的缨子遇到合适的温度以及湿度会持续生长的。虽然萝卜顶部的缨子持续生长，但萝卜本身并不会保持翠绿生长的状态了。相反萝卜缨子的生长更是需要消耗白萝卜里面的营养成分，所以这时候我们需要将它顶部的缨子去除的。

3.同样将白萝卜表面的根部也去除，白萝卜的须子也会消耗它的营养和水分。同样将其去除就可以了。

4.处理好的白萝卜我们将其放在太阳底下晾晒两到三天。晒干萝卜表面的水分。然后再用其保鲜膜都包裹起来，放在纸箱子里就可以了。

切好的白萝卜怎么保存

保鲜膜保存：将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。

腌制保存：腌制中的食盐可抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的保存期。

晒干保存：萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

白萝卜怎么保存

1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，然后将土坑撒满土后即可。

2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。

3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。

4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。

白萝卜怎么保存不空心

白萝卜保存不空心方法有：

冰箱冷藏保存，先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下，再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存，这样就能更有效地防止萝卜里面的水分不容易散发出来了。

土坑保存：挖一个土坑，把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复，然后在土坑上方作个标记，随吃随挖，用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初。

白萝卜切开后怎么保存

1、保鲜膜保存：将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。

2、腌制保存：腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。

3、晒干保存：萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

白萝卜常温下怎么保存

1、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好，然后放置在冰箱或者冷库里面保存，能保存一周时间。

2、冷冻保存：将白萝卜去皮后切成均匀块状，然后放入保鲜袋中，放入冰箱中冷冻，食用时可提前取出，用热水焯水后沥干后即可。

3、干燥保存：将白萝卜处理干净后切成丝状，置于室外暴晒，接着密封置于冷藏中保存，可以保存半年左右。