东星斑和虹鳟鱼哪个贵？

东星斑贵。

东星斑只有一种，属于石斑鱼中的一种。东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。

　　东星斑品质分类：一等品：通体淡红，或红色斑块（红东）二等品：红中带黑，色泽较暗（澳东）三等品：略带粉色（养东）四等品：通体黑色或黑色斑块（黑东）（个体大较为便宜）。

虹鳟鱼是鲑科鲑属淡水鱼类，俗称瀑布鱼、七色鱼等，因成熟个体沿侧线有一条彩虹状的棕红色纵纹而得名，事实上虹鳟鱼也是世界名贵鱼类之一。

东星斑和鲈鱼的区别？

一、自然界分类不同：

1、东星斑属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲈亚目、鮨科、石斑鱼亚科。

2、鲈鱼属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲈亚目、真鲈科、常鲈亚科。

二、栖息环境不同：

1、东星斑为底栖性海鱼，广泛分布在太平洋、印度洋、大西洋的热带和亚热带海域之中，主要栖息在珊瑚礁及近岸岩礁区域，是珊瑚礁生态系统中的顶级捕食者。

2、鲈鱼为近岸浅海鱼类，主要分布在近海以及河口附近，同时也可以进入淡水河流中捕食。

东星斑500元能买吗？

东星斑500元贵了点，东星斑的价格大概在90元到150元左右一斤，具体的价格也是根据当地消费水平以及海鲜的成分来决定的，所以价格上会有一定的差。野生东星斑价格在400元/斤左右，因身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，原产自中国东部的东沙群岛或东南亚海域。

大黄鱼和东星斑哪个好？

东星斑好。

1东星斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。东星斑营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。东星斑又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。

2大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。为传统“四大海产”之一。我国近海主要经济鱼类。

东星斑冰冻的可以做刺身吗？

可以

东星斑简介

身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。石斑的种类繁多。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。

营养价值

东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。

食用方法

东星斑头小，刺少，肉多。一般用来生吃，清蒸或白灼。此外，东星斑还可以过桥、煎局、椒盐、煲汤、刺身、煲粥、豉汁蒸、红烧、日式烧、烤、炸、龙吐珠、锡纸烧、炒等等。

原料：鲜东星斑鱼柳250克，白萝卜适量

调料：绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）各少许，黄瓜一段

制作方法：

1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧，黄瓜切成1厘米厚块备用；

2、东星斑鱼柳切成4件厚片，放在冰块上，置入盘中；

3、再切一些薄片，摆成花形；

4、黄瓜放入盘中，将绿芥末酱做成锥形，放在柠檬篮内；

5、吃时配一碟酱油，放入适量绿芥末，蘸食。

特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩可口。

海鲜虽好吃也不要吃太多太贪吃哦。特别注意保持绝对的个人和环境卫生；鱼要保鲜，能冷冻；柠檬很重要，可以调节口味；尽量用水果和蔬菜来搭配刺身的制作，这样色彩 和口感都很到位；东斑星鱼刺身，新鲜是保证品质的关键，所以分解后的东斑星鱼，不宜长久存放。海鲜是美味，海产品因营养丰富、味道鲜美受到消费者的喜爱，但也要注 意在品尝美味时也要讲科学，切忌不要因为过量食用海产品。

非洲有东星斑吗？

有的。东星斑鱼原产于中国东沙群岛，目前广泛分布在非洲、日本、澳洲、马来西亚、印尼、菲律宾、越南、泰国及中国。

东星斑也叫七星斑或豹纹鳃棘鲈，它是海洋里颇有姿色的鱼，全身布满星点，皮肤光滑，色泽有蓝色、红色、褐色和黄色，五彩缤纷。印着蔚蓝的海水，如星光闪闪。

东星斑，是一条高贵而优雅的鱼，连形体也比一般的斑鱼瘦长，闲静时如姣花照水，行动处似弱柳扶风，当一群七星斑鱼在海里游动成一条弧线时，恰如七彩斑斓的彩虹。

东星斑是比目鱼吗？

不是。俩者区别分别是

1、东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。

2、比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。

鳃棘鲈，英文名：MiniatusGrouper。学名：Cephalopholisminiata。分布：印度洋西部。饲养要求：水温：24~27PH：8.1~8.4比重：1.020~1.025。兼容性：小心。性情：凶猛。最小水族箱尺寸：800升。食性：肉食。体长：长达35(厘米)。难养度：一般。种属：海水鱼类，辐鳍亚纲，鲈形目，姥鲈科。

红星斑和东星斑哪个贵？

东星斑更贵。

东星斑价格昂贵，远超七星斑，东星斑肉质鲜美，肉色非常的雪白，口感嫩滑，吃法多样，市场价格一般是300元多一斤，七星斑才100多一斤。

七星斑也叫蓝点石斑，全身布满蓝色黑边圆点，其外皮较厚，肉质结实。东星斑又叫七星斑，因身上布满白色的幼细花点，像天上的星星，所以被称为“星斑”，至于“东”字，是由于其产自中国东部的东沙群岛。

东星斑家庭做法？

一、食材：

　　猪油 7克、白酒或黄酒 5克、盐 2克、味精 3克、香葱 两根、鲜姜 三片、葱姜红椒丝 少许

二、步骤：

　　1. 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。

　　2. 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。

　　3. 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。（把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味！